Kögl, Antonia: Wien. Die Kultrezepte

Mit Fotos von Arnold Pöschl. Kochen mit Schmäh! Wer an Wien denkt, denkt an Wiener Schnitzel und Kaffeehäuser. Doch die Stadt hat kulinarisch so viel mehr zu bieten. Die Food-Bloggerin Antonia Kögl hat ihre liebsten Wiener Kultrezepte zusammengetragen - zu einem Wien-Kochbuch der besonderen Art. Es vereint Leibspeisen wie Kasnockerl und Krautfleckerl mit Fleischeslüsten wie Kalbsbutterschnitzel und Rindsrouladen sowie mit legendären Süßspeisen wie Kaiserschmarrn und Sachertorte. Ergänzt um Menüs und Rezepte angesagter Wiener Gastronomen. Entdecken Sie Wien ganz neu - von traditionell bis kosmopolitisch, vom Naschmarkt bis in die hippe Leopoldstadt. 271 Seiten mit zahlreichen Farbabb., Großformat, gebunden (Christian Verlag 2017) Buchblock leicht verzogen

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