Jurtschitsch, Aurelia: Bio-Pioniere in Österreich

Vierundvierzig Leben im Dienste des Biologischen Landbaus. Hrsg. vom [österreichischen] Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Pioniere des biologischen Landbaus - was für Menschen sind das? Was trieb Landwirte dazu, auf viele künstliche, hochtechnisierte Hilfen für ihre Äcker, Felder, Weingärten und Tierherden zu verzichten und sich lieber Handarbeit und Kreislaufwirtschaft zuzuwenden? Diese und zahlreiche andere Fragen beantwortet Aurelia Jurtschitsch, wenn sie vierundvierzig Lebensläufe im Dienste der Biolandwirtschaft skizziert. Sie bespricht auch die beiden ursprünglichen Methoden: die etwas ältere, biologisch-dynamische nach Rudolf Steiner und die organisch-biologische Wirtschaftsweise von Hans Müller und Hans-Peter Rusch. Zu Wort kommen nicht nur Praktiker draußen, sondern auch Wegbereiter in Forschung und Agrarpolitik, ohne die der Biolandbau wohl kaum seine heutige Verbreitung gefunden hätte. 279 Seiten mit 95 Farb- und s/w-Abb., Leinen (Grüne Reihe des Lebensministeriums; Band 21/Böhlau Verlag 2010)